Som en framgångsrik affärsman med många års erfarenhet av att driva ett företag butiksinredning och sätta igång caféer, känner Don Clarke de två viktigaste faktorerna för en lyckad affär är läge, läge, plats och staff.With gäller hantering av personal, insåg Don snabbt något som var motsägelsefullt att vedertagna uppfattningar: kunden inte kommer först - din personal ska komma först! Om dina anställda är nöjda, då de kommer att ge utmärkt service till dina kunder och dina kunder blir nöjda. Så, är det värt att notera följande punkter: 1. Lär din personal hur man hanterar svåra situationer. Om du observerar dem hantera en svår situation dåligt, kritiserar inte. Tala om för dem "Jag vet inte hur jag skulle ha behandlat detta problem - jag måste tänka på det" 2. Behandla din personal med artighet och respekt. De kommer oftast ge samma i return.3. Diskutera dina utbildningskrav med din handledare innan du börjar träna din personal, så att din ledningsstruktur är sammanhängande och arbetar mot samma goals.4. Ställ veckovis eller månadsvis träningspass. Använd dessa sessioner för att belysa styrkor och svagheter i din personal, och be din personal om det finns några punkter som de vill raise.5. ALDRIG tillrättavisa någon medlem av personalen framför andra anställda eller kunder. Om du har ett klagomål med sitt arbete, diskutera detta i privat. 6. Om du har ett problem med en anställd, ta upp problemet du vill diskutera och avsluta med beröm. Om du hanterar din personal med takt, kommer de att lyssna på klagomål utan resentment.7. Slutligen, kom ihåg - du skapar ett team, utan att ditt lag du inte har en business.With hänsyn till platsen för ett kafé, många människor förbise denna utgångspunkt. De letar efter en butik som kommer att kosta dem minst hyra och säger till sig själv att deras butik kommer att köras så väl att folk kommer att flockas till den. Men kom ihåg, konsumenterna är ombytlig! Och lat! Om din butik inte är på rätt plats, oavsett vad du gör och vad du erbjuder, kommer ditt företag att begränsas av sin location.So, begår inte själv till alla lokaler tills du vet hur många människor som kommer att passera genom din butik varje dag . Du kommer att investera en stor del av din tid och pengar i ditt nya företag och du verkligen inte vill att det ska misslyckas. Lägga undan så mycket tid som möjligt för att hitta den bästa positionen för din butik. Ta ett urklipp och stå utanför ett populärt kafé - räkna hur många människor gå förbi butiken och hur många stopp för en kopp kaffe. Gör detta vid olika tider på dagen, och olika veckodagar. Ta en del av de närliggande butikerna som lockar shoppare - du behöver ditt kafé för att vara bekvämt för människor som "" shop til de tappar "" och sedan behöver refreshment.On genomsnitt tenderar kunderna att spendera runt £ 4 en chef i ett kafé, kanske något mer i dyra områden. Du kan använda detta som en bas för att räkna ut hur många kunder du behöver per dag för att täcka dina kostnader och göra en vinst. Så, om dina driftskostnader, som kommer att omfatta återbetalning av att inrätta kostnader, löner, mat, räkningar och sist, men inte minst, vinst, kräver att du gör £ 3500 per vecka, behöver du minst 125 personer per dag utgifterna ett minimum av £ 4 varje, för att ge dig den £ 500 krävs per dag, baserade på en 7 dagars arbetar week.So ihåg - gör matematik först och främst och se till att din butik är på en plats där den kommer att ha tillräckligt passerar handel för att täcka dina kostnader. Behandla din personal väl och du är på väg att vända kaffe till guld!
.from:https://www.motorfordon.com/bil/boats/49060.html