Resor och gastronomi går hand i hand, och ingenstans är mer känd för sina kulinariska läckerheter än Italien. Med en så varierad mat, är så regionalt distinkt, Italien ett livsmedel paradis. Ön Sicilien, som ligger mellan Italien och Nordafrika, är en av Italiens mest förekommande producenter och är hem för över en tredjedel av de ekologiska gårdar i landet. Solen och de rika vulkaniska jordar gör denna lilla ö i Medelhavet extremt gynnsamt för produktion av frukt och grönsaker av högsta kvalitet. Om du är intresserad av att utforska öns köket, varför inte välja att bo i en av de många villor i Sicilien finns att hyra, hyra en bil och utforska på din fritid? Villor i Sicilien är ett idealiskt boende valet för den självständige resenären angelägna om att få till hjärtat av ön och uppleva en verklig smak av siciliansk gästfrihet. Vistas i en av de många villor i Sicilien på ett självhushåll basis även ger dig möjlighet att handla på de lokala marknaderna och prova att göra några av de rätter yourself.A smak av traditionella sicilianska FoodIn sann italiensk tradition, är maten lika viktig på ön som det är på fastlandet och är en integrerad del av familje-och samhällsliv. Firas under hela året, är olika produkter vördade och uppskattad som starkt idag som de någonsin were.The huvudgrödan på ön är durumvete, som används för att göra högkvalitativa pasta. Säden är också slipat för att göra fina semolinamjöl, som används i många av de sicilianska bröd som görs med hjälp av den långa jäsningen metod som syftar till att uppnå den komplexa struktur och intensiv smak så unik för italienska dough.Caponata är en traditionell ackompanjemang till en antipasti val och är tillverkad av öns vanligaste grönsak, aubergine, som är stuvad med tomater, kapris och vinäger. Aubergine är också samarbetar med rökt mozzarella i en av de berömda pastarätter på ön, Pasta alla Norma. Pasta är inte den enda stapelvara här dock, med couscous också vara en stark favorit. Influerad av afrikanska smaker, är couscous serveras ofta med skaldjur och tomater, för att göra en av de mest utsökta kombinationer på menyn. Vild fänkål och ansjovis på spagetti är en populär maträtt, och sardiner fyllda med kapris är också ett vanligt inslag på en siciliansk bord. Alla måltider kompletteras av den allestädes närvarande olivolja, som ofta haft helt enkelt serveras med bröd och ost, t.ex. caciocavallo eller pecorino. Ostarna gjordes ursprungligen främst från get-och fårmjölk men idag med fler och fler djur föds på ön ost av komjölk blir allt mer populärt. Smaksatt med inslag av vilda oregano, ängssyra, fänkål, mynta och rosmarin, på vilken korna foder, ostarna är också utmärkande i färg och konsistens. Ost skulle inte vara komplett utan vin, och ön ståtar med några fina italienska druvsorter däribland den röda druvan Nero d'Avola. Glass, bakverk och andra sicilianska sötsaker är alla påverkade av honung, nötter och torkad frukt som ursprungligen infördes av araberna. Mandlar, pistagenötter, hasselnötter och citrusfrukter är alla odlas på ön och används i överflöd i desserter på varje menu.Choose att bo på en av de fantastiska villor på Sicilien och påbörja ditt kulinariska äventyr i stil konst av.: Helen Forbes
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/19087.html