Om mat ger dig en anledning att resa, varför inte bo i ett av de bästa hotellen i Istanbul och utforska huvudstadens underbara kulinariska läckerheter? Turkiet får inte vara det första man kommer att tänka när man tänker foodie destinationer men för dem som gräver djupt och öppnar sig för den lokala erfarenhet finns det många spännande och absolut läckra munsbitar som smakade. Även om de flesta av de bästa hotellen i Istanbul har utmärkta restauranger som erbjuder äkta turkiska rätter, är det ett måste att komma ut i gatorna tillbaka och följ din näsa och lokalbefolkningen för att få en smak av det sanna hjärtat av staden och dess omgivningar.Med sådan varierande arv och en historia som har anammat östra och västra kulturer, är Istanbul i den lyckliga situationen att ha det bästa av båda kulinariska världar. Staden har, under åren, varit hem för många olika etniska grupper och har därmed broderade delar av varje i dess invecklade kultur idag. De bördiga jordarna i Anatolian interiören i kombination med de rika smulor över Egeiska havet och Svarta havet producerar några fina ingredienser av enorm variation och otroligt quality.Embarking på en kulinarisk turné spännande del av att upptäcka ett nytt kök är att lära sig om de kulinariska traditionerna och försöker saker som du aldrig skulle ha trott. För ovanliga och spännande gata mat, har staden några av de bästa. Hotell i Istanbul ofta ligger nära till restauranger, kaféer och marknader gör så att du får mitt in i handlingen och låter frestelsen vägen på din kulinariska expedition.A bra ställe att börja är med den ödmjuka simit, en av de stadens mest älskade häftklamrar. Ser väldigt mycket ut som en bagel och toppad med sesamfrön, är detta bröd-liknande snack främst äts till frukost tillsammans med en stark kopp turkiskt te. Även de mindre bagerier och gatuförsäljare är där du hittar den autentiska mellanmål, har vissa snabbmatskedjor tagit konceptet ombord och införlivade simit i läckra smörgåsar. Mezes är det bästa sättet att äta i Turkiet, med små tapas-stil plattor av både varma och kalla rätter som serveras i tusentals taverna, eller meyhane, över hela landet. Det bästa med meze är att det tillåter dig att smaka prover av rätter av både östra och västra ursprung på samma sammanträde. Rätter som kronärtskocka hjärtan i yoghurt är säsongsbetonade sorter av meze, men andra, såsom vinblad fyllda med ris och kött och den smaksatta fyllda, stekt, rökt eller grillad aubergine, finns hela year.The Svarta havets kust är ett paradis för fiskälskare och den berömda turkiska Hamsi, eller europeiska ansjovis, är en av stöttepelarna trawled in från kusten. Dammas med mjöl och stekt, grillad, införlivas i bröd, pilaff och mezes, är hamsi stadens favorit fisk. Under säsongen, är denna fisk på varje Seafood House meny i city.For köttätare, bör Hunkar Begendi definitivt på menyn någon gång under din resa. Långsam kokta lamm och krämig mosad aubergine gör för en smälta i munnen upplevelse som helt enkelt ringer med turkiska smak. Även om kebab är en av Turkiets mest populära kötträtter är Hunkar Bengendi en lite mer special.Select ett av de bästa hotellen i Istanbul och använda den som en bekväm och lyxig bas för att unna dig en kulinarisk upplevelse som ingen annan . konst av: Roberta Stuart
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/19115.html