Ligger bara två timmar öster om Buenos Aires är en helg tillflyktsort för matälskare. Carlos Keen (befolkning 500) växer i popularitet eftersom det lockar daytrippers från Buenos Aires och den närbelägna staden Luján. Vad drar folk till denna lilla stad? Bra, gammaldags argentinska land cooking.At första anblicken ser Carlos Keen som en bortglömd järnväg stad i den argentinska pampas. Den gamla tegel järnvägsstationen står i centrum medan långa gräs och maskrosor förbi järnvägsspåren. Titta djupare och du kommer att finna att denna lilla byn inte är så öde som det verkar vid första. Liksom många liknande sekelskiftet 20 städer talet järnvägen, var Carlos Keen att växa med ökande handeln. Den stora kyrkan, stationshuset, och rymliga centrala torget är påminnelser om stadens rika historia. Argentina hade en gång en av de största järnvägsnäten i världen, tills en misslyckad plan för att nationalisera den i 1940 och ett katastrofalt försök att åter privatisera det år 1993. Hundratals stationer stängda, hota små städer som förlitat sig på dem. Carlos Keen är en av de få som har vänt saker around.The stadens förvandling började när familjeägda Angelus restaurang öppnade för 12 år sedan. Den vackra restaurangen inte skulle titta på sin plats i en exklusiv Buenos Aires stadsdel, men de nakna tegelväggar och antikviteter skapar ett land vibe matsal. Maten är 100% argentinska, med en uppsättning meny kostar 80 pesos. Idag har Carlos Keen ungefär ett dussin restauranger, mestadels kantar gatorna runt den centrala fältet. Menyerna är liknande, så det är bäst att promenera runt och se vad som slår ditt öga. En utmärkt restaurang ligger bort från huvudtorget och en kort promenad bort ligger Los Girasole. Denna ekologiska gård-restaurang-pensionat är också en fristad för lokala pojkar från oroliga hem. Medan den argentinska campo (landet) är inte idealisk för vegetarianer, erbjuder de flesta platser ett antal hemlagad pasta. Prova läckra pumpa, honung, och knäckt svartpeppar ravioli på La Casona de Carlos Keen.Carlos Keen är inte den enda före detta argentinska järnvägen staden för att förnya sig. Några miles längre österut är Tomás Jofré och sydväst om Buenos Aires är staden Uribelarrea. Den gemensamma tie länka dessa gamla järnvägen städer tillsammans och dra besökare till sina restauranger är att måltiderna är avsedda att ätas i maklig takt. Så lugn i att lunchen är praktiskt taget en dagslång händelsen, perfekt för dem på en avkopplande Argentina semester konst av:. Melissa Reichwage
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/22691.html