Vid första anblicken kan menyer på Kuba verkar alla ganska lika. Men det finns en hel del kvalitet mat till hade, om du vet vad du ska leta efter. Kubanska livsmedel avspeglar dess spanska och afrikanska rötter och en typisk kubansk kreolska måltid grillat fläsk serveras med svarta bönor, vitt ris och plantains.The häftklamrar av kubanska mat inkludera ris och antingen svarta bönor eller röda kidneybönor. En välsmakande soupy gryta av svarta bönor ibland serveras tillsammans med vanligt vitt ris. Rotfrukter, såsom yucca, malanga och boniato är också populära ackompanjemang. Kyckling är den vanligaste köttet på menyer, medan fisk och get är mindre vanliga. När fisken verkar i restauranger är det vanligtvis snapper eller en vanlig biff av vitfisk. De traditionella kubanska örter och kryddor är spiskummin, oregano, persilja, sura apelsiner och vitlök. Sofrito, en pasta gjord av lök, vitlök, grön paprika och olivolja är grunden för många dishes.Vegetables är underutnyttjade i kubanska restauranger, men ändå rik på marknaderna. Sallader är ofta bara en hög med vitkål, så vegetarianer blir bäst av med bönor och ris i restauranger. Frukt är också en annan näringsrik icke-kött alternativet. På grund av det tropiska klimatet, kan du hitta söta ananas, saftiga grapefrukt och himmelska mango. Fantastiska färskpressad juice kan hittas i hela Kuba. Om du behöver fylla på karamellen, har Kuba god glass och flan, en karamell vaniljsås. Andra läckra öknar inkluderar tårtor, kakor och cucuruchu, en riven kokos treat.For många, det första som kommer att tänka på när envisioning Kubanska köket är rom. Tillsammans med cigarrer, är detta Kubas mest kända produkt. Rom är en socker-baserad alkohol, och Kuba har alltid haft massor av socker. Det mest kända varumärket är Havana Club. Men det finns en uppsjö av alternativ. Vit rom är grunden för Kubas berömda drinkar: Mojito, den daiquiri, pina colada, och Cuba Libre. Förutom rom, kubanerna är förtjust i öl som Bucanero och Cristal. Vin är mycket mindre vanligt, och det mesta av det tillgängliga vinet kommer från Chile eller Argentina. Kuba inte producerar dock utmärkt kaffe. Lean gånger tvingade kubaner att vara innovativa med deras mat. Under den "speciella perioden," de tuffa åren efter kollapsen av Sovjetunionen när det fanns brist på allt, hade kubaner att lära sig att laga mat med vad som fanns tillgängligt. Under svåra tider, åt kubaner ris utan kött, vilket är ovanligt för en matkultur som är besatt av kött. Öppnandet av torghandel under 1994 möjliggjorde en bredare variation av ingredienser. Marknaderna är där jordbrukarna säljer sin överskottsproduktion efter det att staten har köpt sin kvot. Idag hittar du ett brett utbud av färska grönsaker, kött, ägg, honung, och andra produkter på marknaden. Ytterligare andra produkter, såsom nötkött och hummer, kan endast säljas av staten konst av:. Melissa Reichwage
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/23615.html