Peru är en nation känd främst för Machu Picchu och dess gastronomiska läckerheter. Vegetarianer behöver inte missa de läckra traditionella rätter i Peru, även om mycket av den är gjord av kött. Om du äter fisk eller skaldjur, det finns utan tvekan många tillgängliga. Medan de kustnära områdena har alla typer av fisk och skaldjur tänkbara, har den andinska platå en stor del kött och potatis diet. Andra populära kolhydrater inkluderar yucca, sötpotatis, majs, och quinoa.Peru är det släkt-hemmet av potatisen så se till att prova Papas a la Ocopa, en traditionell peruansk maträtt från kokt potatis i krämig jordnötssås och stekt ost. En liknande maträtt är Papas a la Huancaína.The marknader är fantastiska ställe att hitta färsk frukt och grönsaker. De har ofta spiltor juice som kan blanda dig en uppfriskande behandling. I Lima, är en av de bästa marknaderna Surquillo Mercado på hörnet av Paseo de Republica och Ricardo Palma. Undvik de djupare områdena i marknaden om att se rått kött gör dig illa till mods, som kyckling, fisk, fläsk och nötkött är alla offered.In Lima, chef för Parque Reducto på lördagen för Bio Feria organiska god marknad. De bästa ingredienserna samt bröd och kaffe finns på denna smarriga vegetariska marknad. Var noga med att prova de vegetariska enrollados (tortilla wraps) för endast 8 sulor. Eller om du inte besöker landets huvudstad på lördag, kolla AlmaZen i Miraflores. Den organiska restaurangens meny ändras dagligen så att du kan hålla gå tillbaka till folklig plats att prova nya delights.While besöker det gamla citadellet i bergen, Machu Picchu, kommer du behöver lite näring. Barrio, San Blas, har många bra alternativ i Cusco. Jack Café har många veg-vänliga alternativ inklusive gourmet smörgåsar, sallader, kakor och kaffe. Inte långt från Jacks Café är Prasada, en vegetarisk take-away restaurang. Njut av billig mat som falafel smörgåsar, veggie hamburgare, tacos, quesadillas, pizza och lasagne. För något sött efter maten prova Coca Shop, en choklad butik med gratis prover så att du kan prova intressanta smaker som chili, coca, kanel, Lucuma, eller maca. Lär dig några spanska fraser för att göra beställa mat lite lättare eller kolla in den här listan över andra vegetariska alternativ i Peru: http://www.happycow.net/south_america/peru/konst av: Melissa Reichwage
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/23963.html