Här är posterna i tre av våra favorit hotell i MidlandsHambleton Hall, Hambleton, Rutland'Nothing mycket förändringar här, tack och lov, "säger betrodda Guide reportrar återvänder i år till Tim och Stefa Harts" fantastiska "country house hotel (Relais & Chateaux). Inställningen är "minnesvärd", på en halvö som skjuter ut i Rutland Water. "Personalen balans professionalism med avslappnad vänlighet. Inredningen, som vissa kanske tycker lite traditionell, är överdådig och bekväma. " Övrigt beröm under 2009: "Helt enkelt en liga över tävlingen: service, matlagning, vinlista, atmosfär, värde är exceptionella." Stefa Hart utformat de klassiska interiörer (fina tyger, antikviteter, bra målningar, öppna spisar, blommor) med Nina Campbell. "Utmärkt" sovrum har "trevliga små handen som en Roberts radio". Den Croquet Pavilion sviten är bra för en familj (barn är välkomna, de mycket unga får en tidig middag). I matsalen, har kocken Aaron Patterson länge en stjärna i Guide Michelin för sin säsong matlagning (det gör aldrig besviken "), t.ex., sauterade kammusslor med lök och citrongräs sås, karré kanin med korngryn risotto. Kontinental frukost ingår i priset, är "generöst: ett överflöd av frukt och spannmål, varm toast och croissanter precis när du vill ha dem." Brödet kommer från Mr Hart nya bageriet. "Trädgårdarna har mognat och är lämpligt välskötta, vyerna ned till vattnet är fantastiskt." Tim Hart äger också Hart Hotel, Nottingham (qv). (Kate och David Wooff, Robert Gower) Wilton Court, Ross-on-Wye'Good rum, utmärkt mat, bra ägare. " Ett godkännande i år för detta lilla hotell på stranden av floden Wye, inför den vackra köpstaden på de walesiska gränserna. Den rosa sten del-elisabetanska byggnaden var en gång en Magistrates 'Court (baren är det gamla tingshuset). Den har gamla bjälkar, blyinfattade fönster, ojämna golv, en stor öppen spis med dess ursprungliga järn galler. Ägarna, Helen och Roger Wynn, har fyllt den med kuriosa och konstföremål från sin tid (på hotell) i Fjärran Östern. Tre av de traditionellt inredda sovrum vetter mot floden, andra har utsikt över trädgården. En tidigare besökare hade en "förtrollande vackra" rum inredda i blått: "fräscha bomullslakan, randigt påslakan, kimonos i garderoben". I takfoten är en familj svit med två sovrum. Vinterträdgården-stil Mulberry restaurangen har beige Lloyd Loom bord och stolar. Michael Fowler är nu kocken, och vi välkomnar rapporter om hans brittiska /europeiska matlagning (t.ex., carpaccio av Herefordshire nötkött, betade cikoria, stekt tonfisk, provencalska grönsaker). Chef Jason Davies leder en "hjälp" personal. Wilton Court har fått en gold award av Visit Wales (en sällsynt ära för ett hotell fem miles inuti den engelska gränsen). (Jamie och Wendy Woods, MW) Peacock på RowsleyVisitors årets nästan tvungen att slå bort objekt att bära våra väskor "i denna före detta Dower House för Haddon Hall. "Anländer sent på en frysning eftermiddag, vi var lugnad av hemtrevnad och varmt välkomnande." Den attraktiv byggnad, med en sten exteriör, står i motiveringen att springa ner till floden Derwent. Ägs av Lord Edward Manners, som förvaltas av Ian och Jenni MacKenzie, är det en "underbar blandning av gammal byggnad med moderna, stilrena inredningen", säger en annan rapport. "Vår standard dubbelrum, och vår dotter singel, var en blandning av traditionella och antika möbler med några färgglada designen-ledda bitar. Badrummen var liten men lyxigt inredda. " De tystaste rummen är på baksidan, framsidan och kära inför upptagen A6 men har tvåglasfönster. Kvällen stänga ned tjänsten ingår nästa dagens väderprognos. I de två matsalar, som har "underbara Mouseman möbler", var mat "fantastisk". Kocken Dan Smith serverar moderna rätter, kanske Dorset krabba, blodapelsin och rädisa sallad, assiette av lamm, aubergine, kikärter, moussaka. Traditionella luncher och kvällsmål serveras i baren. Frukost har en god buffé: 'massor av spannmål, god toast, croissanter, bakverk, våfflor ", kokta kostar extra. Gästerna kan skjuta på gården, och besöka Haddon Hall (50% rabatt). (Jenny Buckley, Celia och Peter Gregory) katalog Av: Adam Raphael
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/37242.html