Jag är inte säker på att den spanska inse vilka skatter de har i Tapas. Hellre än att ta tag i en burgare eller en tråkig smörgås från en bensinstation, spanjorer föredrar att gå till en bar och njuta av sin favorit mellanmål, tillsammans med en drink och en pratstund. Jag hittar en Tapa vara lagom när jag är på väg och känns som något litet att äta, och om du inte särskilt vill hålla sig utanför, kommer du snart att hitta dig själv att ha en natter med en av lokalbefolkningen, och om du frågade honom om Tapas, skulle han förmodligen säga något i stil med "äta när du är hungrig och dricka när du är törstig", och vem kan fel som filosofi. Tapas sitt ursprung i Andalusien, där, som den populära historien går, var folket så trött på att få flugor i sin drink, som de började sätta en bit bröd över glaset för att hålla dem borta. Detta bröd ofta toppades med skinka eller ost och resten som de säger, är historia. Jag vet inte om någon någonsin kom upp med en idé för att hålla flugorna utanför brödet, kanske det är att komma. Dessa dagar naturligtvis, behöver du inte att balansera din mat på ett glas, det handlar om en liten tallrik eller skål. Ordet Tapa övrigt betyder täcka, så är det antagligen något ämne i berättelsen. Det enda som är säkert är att de är ett bra sätt att njuta av god, hälsosam mat till ett rimligt pris. Här är tio av de bästa. Spansk omelett eller tortilla de PatatasYou'll här erbjuds i nästan alla spanska barer. Det ger ett stort värde, välsmakande mellanmål. Den ständigt närvarande potatisen ibland kompletteras med champinjoner, lök, bönor eller tomater enligt infall av den lokala kocken. Det är intressant att prova denna maträtt i olika barer och njuta av skillnaden, speciellt om du reser en nd flyttar mellan regions.Meatballs i tomatsås eller AlbondigasFound i de flesta tapasbarer, smakar denna traditionella rätt som bäst när den serveras rykande het direkt från pannan . Ge rikligt med färskt bröd att tvätta upp saftig tomatsås. Denna maträtt varierar ännu mer än spansk omelett. Det kan vara bra eller en besvikelse, men när det är bra, det är utsökt. De bästa Albondigas är de som har gjorts på site.Boquerones sv EscabecheThis gamla moriska behandla är ett sätt att bevara små fiskar, och har överlevt tidens tand. Ett bra ställe att prova denna lokala delikatess är i och kring Nerja, där de även har en fiesta dedikerad till skålen. Dessa dagar, stränga kontroller finns på plats för att övervaka storleken på fisken. Alla som använder fisk som anses vara för liten åtalas. Ajillo MushroomsPersonally Jag bryr mig inte om detta, men de flesta av mina vänner galen för det, så jag tänkte att jag bättre ge det ett omnämnande. Det är faktiskt mycket populär bland de spanska, men om du har ett viktigt möte senare på dagen, skulle jag ge det en miss. Det ofta anländer kraftigt spetsad med vitlök, men bortsett från vitlök, svampen är smaksatt med olivolja och spanska Sherry. Det låter bra eller hur? Som med många Tapas, bör det inte komma med en kil av bröd, att tvätta upp juices.Jamon SerranoSpaniards är med rätta stolta över sin skinka, och härdas, är land skinka en av de mest populära sätten att njuta av det. Skinkan rullas i havssalt, hängde och lämnades att härda under upp till arton månader, innan den skicklige Jamonero beslutar att det är redo. Benen är monterade på särskilda montrar som huggen i papper tunna skivor. Jag kan inte tänka mig en spansk bar eller restaurang som inte erbjuder Jamon Serrano. Ett perfekt komplement till Jamon Serrano är Manchego cheese.Patatas Bravas eller Crisp Kryddad PotatoesPatatas Bravas är så populär i Madrid och Barcelona som det är i bergsbyarna, och det är att det smakar gott. Varje bar har sitt eget sätt att förbereda potatisen, men i de flesta fall resultatet är mer än tillfredsställande. Traditionellt är detta Tapa tas med vita wine.Costillas eller Grillad RibsBetter beredd på en grill, är denna läckra mellanmål uppskattas av många spanjorer och besökare. Normalt söt sherry hälls på revbenen, men varje anläggning har sin egen ta på recipe.Carne con Tomate eller kött i tomat SauceThis är en av mina favoriter. Mört kött tillagas i tomatsås, alltid behöver en kil av bröd för att rengöra skålen med. Finns i de flesta barer, kan det vara helt annorlunda, men oftast mycket, mycket tasty.MigasMigas, som med många populära rätter, tacka för sin existens till fattigdom. Ursprungligen frukostmat, var den gjord av överblivet bröd, verkligen Migas betyder smulor. Dess rötter kan ligga i Nordafrika, som skålen delar många likheter med Couscous.Pinchitos eller KebabsIt var araberna som förde kebab till Europa, och den spanska har anammat idén som en av sina egna. Även ursprungligen gjordes med lamm, är dessa dagar fläsk flitigt. Dessa Gyros är härligt kryddig konst av:. Alan Liptrot
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/43184.html