Med de årliga Songkran firandet (thailändska nyåret) klar, växlar uppmärksamheten nu till den lilla byn Baan Haad kraj i Amphur Chiang Khong i Chiang Rai provinsen, där en mycket speciella år gammal tradition är på väg att begin.It är mellan mitten av april och i slutet av maj, när den kraftfulla Mae Khong River är på sin lägsta ebb att både lokala och utländska fiskare sjunka på denna avlägsna del av norra Thailand för att försöka fånga mytomspunna Pla Buek vilket bokstavligen betyder "stor fisk" i Thai.Little är känt om de vanor Pangaslanodon Gigas Chevy eller Giant Catfish som de är bättre kända, kan de bara finnas i Mae Khong floden, och de livnär sig på en blandning av alger och vattenväxter på flodens botten och det anses allmänt att de reser uppför floden för att leka i Lake Dali i syd-västra China.The havskatt vuxna jätte kan nå en storlek på upp till 3metres (10 fot) lång & en vikt på 300kgs (£ 675) och först så sent som för 10 år sedan var i allvarlig fara att utrotas på grund av över-fiske & utbrett missbruk av detta undrar av nature.It var vid denna tid som thailändska biologer från fiske vid ministeriet Jordbruksverket etablerat en studie och avelsprogram för att ersätta all den fisk som försvinner varje år. Detta program har hjälpt fylla på lagren till ett belopp av 20.000 per år under de senaste 8 åren, utan vilken den gigantiska havskatt i Mae Khong floden skulle ha blivit utrotade!. Problemen för denna fisk kommer från gamla thailändska och laotiska tro att den som äter köttet av dessa fiskar kommer att ha både en lång och välmående liv, har denna tro leder till gigantiska malar kött som säljs för upp till 500 thailändska baht per kilo (£ 2,25). Med priser så det är inte förvånande att de lokala lantarbetare som möda för tio månader per år på marken i närheten av koktemperaturer tar timeout under den varma säsongen att försöka landa en av dessa monster fiskar som avsevärt skulle förbättra deras annars magra existences.Despite vara "jagade" till nära utrotning jätte havskatt är acually vördas som heliga, och som sådana kommandon stor ceremoni både innan säsongen börjar och vid sin slutsats. Typiskt innan fisket sker böner och offer är nödvändigt att be om tillstånd av den anda av vatten och Ande fisken för att fånga dessa gigantiska fiskar. Ritualer också observeras för välsignelse av båtar och annan fiskeutrustning denna ritual är i form av ett offer, kommer de båtägare plocka upp en handfull ris, noggrant räknar varje korn, om antalet riskorn är även andarna föredrar att offra en gris om antalet riskorn är udda andarna föredrar ett offer av en chicken.When en fiskebåt är framgångsrik, och en hake uppnås, är andar erbjuds en stor måltid av antingen kyckling eller fläsk ( beroende på vilket som har valts av risgryn process), klibbigt ris och hemgjorda ris whisky. I slutet av fiskesäsongen innebär också ytterligare ceremonier för att tacka andarna för välstånd en lyckad säsong har fört. Den jätte havskatt fiskesäsongen i Chiang Khong ytterligare har förbättrats under de senaste åren genom att skapa en festival med en skönhetstävling, tävlingar båt mellan Laos och thailändska fiskare, och naturligtvis massor av utmärkta thailändsk mat!. Besökare till Chiang Mai och Chiang Rai under denna period är mycket rekommenderat att ta tillfället i akt att besöka festivalen i Chiang Khong och prov för själva det jättekul, traditioner och naturligtvis läckra kött av Pla Buek eller Giant Catfish i Mae Khong River.How att få till det: Baan Haad kraj i Amphur Chiang Khong är 1-1.5hrs bilresa norr om Chiang Rai, bredvid floden av Laos gräns, det finns också regelbundna bussar från Arcade i Chiang Rai |. Av: Kevin Butters
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/43727.html