Mauritius är en ö i Indiska oceanen, öster om Madagaskar. Även denna ö är vacker och fylld med orter locka turister till öarna orörda stränder, är sol och sand inte all denna ö har att erbjuda. Mauritius kommer att överraska dig med sin lokala rätter och detta är något som du absolut måste prova om du besöker ön. Tack vare sina många bosättare, har öns köket påverkats av den franska, kinesiska, indianer och afrikaner. Därför kommer dess mat överraska dina smaklökar, och du kommer att hitta en mängd olika i smakerna tillgängliga för dig. De flesta måltider åtföljs av ris, platt bröd, (chapatti) eller roti (paratha). Dessa äts med många typer av curryrätter du kan hitta i restaurangen. Maten använder mycket kryddor, bland annat kardemumma, kryddnejlika och örter som basilika och curry blad. Så, vara beredd att ha ditt system går igenom en smärre chock i början. Det finns en hel del lins rätter tillgängliga inklusive linssoppa (dal), och du bör prova det stora utbudet som du inte hittar denna mängd olika rätter baserade på linser i något annat land, om du inte är i Sydasien. Du kommer också hitta indiska delikatesser som Dholl puri gathörnen vilket är ett vanligt mellanmål att äta under dagen. En annan fantastisk maträtt att prova är Biryani. Detta är ris med kött och potatis, men innefattar användning av en mängd kryddor som är skiktade med köttet, potatis och ris ovanpå varandra i en stor gryta och sedan tillagas på låg värme. De resulterande smaker är intensiv, men ändå fungerar så bra tillsammans att du kommer att hitta dig själv beställa denna Mughal skålen i din lokala indiska /pakistanska restauranger och om igen. Liksom Dholl Puri, kan du hitta andra snacks på vägarna också. De ökända Gateaux Piments, samosas och bläckfisk curry är alla vanligt förekommande, och väl värt att prova. Den lokala drycken är Cane Rom. Det är billigt, och mycket trevligt med en Coca Cola och is. Rom är en stor drink att ha på ön, och håll utkik efter en kokosnöt vatten drink med citron och rom på is också. Rom som du köper bör vara minst fem år för att vara värt pengarna. Den lokala ölen Phoenix, är inte bara mycket billig (mindre än ett halvt kilo), men också mycket berömd i hela världen. Så, ska du definitivt prova det i sin lokala miljö, men se till att det serveras till dig kall. Black Eagle öl är ett annat märke du bör se upp för. Så när i Mauritius se till att du ser mer än bara stränder och landskap, och ta lite tid att njuta av det lokala köket och dricker. Det bästa sättet att se något land är genom att lära sig mer om sin kultur, och det bästa sättet att göra det är genom sin mat konst av:. David R Hughes
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/45354.html