Att fylla våra luckor i choklad fältet, finns inget bättre än ett besök på Artisan Chocolate Fair i Florence.From den 22 till den 25 januari Toscanas huvudstad är värd en av de skönaste och mest välsmakande mässor i Italien, den perfekt både för choklad vårdpersonal och för kakao älskare. För att tillåta alla att upptäcka konsten att choklad hantverkare har evenemanget blivit fri sedan ett par år, och på detta sätt alla har möjlighet att besöka ett antal montrar och smaka många delikatesser. Det kommer att finnas ett stort utbud av produkter: utställare som kommer från hela Italien kommer att vara i Florens att förvåna och glädja människor, som erbjuder traditionella produkter, som chokladkakor, men även out-of-the-vanliga, och i vissa fall djärva kombinationer: till exempel, kommer du att få chansen att smaka choklad med te och destillat, men också med hantverkare öl och olika sorters kryddor., och i några av stånden hittar du även choklad sprit och wellness produkter med kakao som huvudkomponent. Besökarna kommer därför att ha en chans att veta något mer om hantverksmässig chokladtillverkning, vilket alltid har varit ett viktigt inslag i den italienska mattraditionen, och att smaka produkter som kommer från Toscana (Italien näst viktigare region när det gäller choklad avser produktion och den första för historisk tradition), från andra regioner som är välkända för chokladtillverkning (låt oss tänka på Perugia choklad och Turins Gianduia), och från hela Italien. Dock är mässan inte betraktas som en hyllning till italiensk choklad tout-domstol: händelsen, faktiskt, värd också internationellt Maitre Chocolatier. Den enda regeln som skall respekteras är att de producerar choklad med hantverkare procedurer. För att belysa det faktum att arbetet choklad är att ses som en form av konst, och inte som ett slags industriell produktion, har de senaste utgåvorna av mässan inte varit organiserad i en aseptisk exhibitory utrymme, men i en av de vackraste och berömda italienska torg: Piazza Santa Croce. Tack vare denna underbara plats också, kommer mässan lockar många besökare (ca 140.000 personer, enligt senaste upplagan: s uppskattning) önskar att smaka olika sorters choklad medan vissa experter kommer att förklara dem deras organoleptiska egenskaper, men också för att njuta av en fest med musik visar, gatumusikanter 'föreställningar och andra kulturevenemang (senaste utgåvor värd, exempelvis fotografering och konstutställningar, alla har ett gemensamt drag choklad och dess möjliga transformationer). På grund av olika händelser som den är värd, lockar mässan varje år både familjer och ungdomar, både skolbarn och yrkesverksamma, alla som vill lära sig att uppskatta verklig, är hantverkare chocolate.Florence en stad av konst, men det är också huvudstad i ett regioner där hantverkare choklad tradition är särskilt djupt dragna. Om du vill besöka staden, och på samma gång, för att njuta av Artisan Chocolate Fair, boka din billiga hotell i Florence.Tickets: free eventDate: 22-25 Januari 2009Location: Piazza Santa Croce, Florens, Italien
Av: Michele De Capitani
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/50099.html