Om en nations köket har välkomnats till Storbritannien mer naturligt än någon annan, det är indisk matlagning. Den utländska stil av matlagning har varit så framgångsrikt antagit här att chicken tikka masala ofta citeras som Storbritanniens favoriträtt! För dem som rubrik på en lyxig Indien semester, maten är verkligen värd att firas. Om du går i allmänhet för den hetaste curry på menyn, varnas för att även de hetaste görs mer mild för engelska smaker, så du kan vara i för ganska överraskning! En sak till, jag hör jag ofta folk frågar om det är säkert att äta köttet i Indien, och det finns många människor som kommer att gå vegetarian för deras Indien semester. De allra flesta resenärer jag känner som har ätit köttet har varit bra, men det finns några tips att ta för paranoid: undvik vägkanten matställen och små skjul (där hygien är ofta mindre en prioritet) och inte äter fläskkött och räkor (som om det inte är förberedda på rätt sätt kan vara elaka.) Det är också en bra insats för att äta i farlederna restauranger, eftersom detta innebär att maten kommer att vara fräschare, och kommer inte att ha stått med så länge! Hur som helst, här är en guide till de olika typer av mat du kan förvänta dig från varje område av landet ... Tull och tabell MannersThe första sak att vara medveten om är att majoriteten av livsmedel i Indien faktiskt äts med händerna. Knivar och gafflar kan tillhandahållas i vissa områden, men det är inte ovanligt att vara helt enkelt förses med maten. Trots den uppenbara tabellen sätt anarki som detta innebär, finns det ett antal seder och bord krav sätt som du bör vara medveten om: Bara den högra ska användas, bör maten inte passera den första gemensamma på något finger, och fingrarna bör aldrig komma i direkt kontakt med munnen under din Indien turné om du inte vill ses som rude.The Bäst Varje RegionAlthough indiska restauranger i Storbritannien kombinera alla de importerade rätter på en meny, i landet självt bäst köket är prydligt åtskilda av ursprungsområde. Här är vad du kan förvänta dig i varje region på en lyxig semester till Indien: PunjabiPunjab är känd för sin tandoori matlagning stil - stora lerkärl ugnar som laga olika kött, bröd och grönsaksrätter insidan, vilket ger ingredienserna en distinkt smak och arom. Staten har också utvecklat många lamm och kyckling rätter, överdragna med kryddig lök och senap eller söta såser grädde. Om du har besökt här, se till att prova några äkta tandoori matlagning på din turné i Indien! GujaratiThe mat runt här är mestadels vegetarian, så kött eaters kanske vill undvika den på deras turné i Indien! Gujarati mat serveras vanligtvis som en thali - vilket är allt som serveras på en enda skylt. En typisk thali måltid består av två grönsaker, kokta i kryddor, Dahl (ett slags puls soppa), tunnbröd, ris, baljväxter och något sweet.MaharashtrianIf den vegetariska Gujarati dieten låter inte rätt för din Indien turné, sedan kött och Fish Fare av Maharashtrian kan vara rätt upp din gata. Fisk i allmänhet fyllda eller stekt, medan kött är typiskt bräserad och kryddade. Jordnötter och cashewnötter är också ofta används, tillsammans med kokum bär (söt och syrlig). Åh kusten av regionen, flyttas fokus till skaldjur med krabbor, räkor och skaldjur bevisar popular.BengaliBengali mat är känd för att vara baserad på fisk och godis. Fisken är typiskt sauterade i yoghurt eller marinerade i den berömda Bengal kryddblandning. De fem kryddor gynnas i Bengali matlagning är anis, var spiskummin, svart spiskummin, senap och fenugreek.Bengal födelseplatsen för de flesta indiska sötsaker, så är detta platsen att få ditt lystmäte. De flesta av dessa är baserade på mjölk eller keso, och serveras ofta med en klibbig söt sirap. Precis som indisk mat är kryddig för brittiska smaker, godis är väldigt, väldigt söt - många besökare kan hitta dem bara alltför sjuklig för en västerländsk palett på semester i India.KarelaFood från Karela är verkligen unik - det är traditionellt serveras på ett stort bananblad , och fortfarande serveras på detta sätt för fester! Kokosnötter är populära i den här regionen, och ge salta rätter en härlig sötma tillsammans med deras kryddighet. Ris är den viktigaste stapelvara i detta, och resten av södra Indien, med olika preparat. Och vad ska du dricka med dessa fina rätter? Tja, är te populär, men föga förvånande tar en kryddig twist, ofta beredda med socker, mjölk och en blandning av muskot, ingefära, kanel, kardemumma och kryddnejlika. Om du vill ha något sötare på din Indien semester, är lassi ett alternativ. Detta är en yoghurt eller filmjölk baserad dryck serveras antingen rak eller kryddat med mango eller rose.Wherever du går på din turné i Indien, är köket en fröjd. På grund av den extra kryddighet men mitt råd är att börja mild och arbeta dig uppåt konst av: Kieron Sellens
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/50954.html