Jag frågade om hur övergångsfasen gick och Judy och Sarah sa att det var ganska lätt och verkade väldigt naturligt. De hade alla läst en massa böcker om hur man driver ett bed and breakfast och deras tidigare arbetslivserfarenhet inom olika områden kom i praktiskt. De gjorde också en del i första hand forskning och gick till Kingston för att bo i olika B & Bs. Judy sade att den viktigaste avgörande faktorn är om du gillar människor eller inte. Hon tillägger att de alltid hade varit bekväm hosting gäster, de ofta kastade fester för upp till 50 personer och hade en klar idé om vad de ville ha sin säng och frukost till vara. Hon medger att början, deras första sommar, var svårt. På den tiden deras tvättstuga var nere och alla sina sängkläder och dukar lagrades på den lägre nivån. Även om de bara behövde en facecloth de var tvungna att gå upp och ner flera våningar för att få det. För att underlätta de använde även walkie-talkies för att kommunicera mellan olika nivåer av byggnaden. På den tiden de körde hela huset för att få saker gjorda. Idag har de ett andra område planlagras för sängkläder som sätter en buckla i arbetsbelastningen. Sarah tillägger att deras bed and breakfast är ett kontinuerligt pågående arbete och damerna hålla inredde rum på en regelbunden basis. Jag fortsatte att fråga dem om deras dagliga rutin. Judy och Sarah båda svarade att de får upp vid ca 06:00 eller tidigare. Judy börjar få maten klar, vilket alltid inkluderar nybakade muffins eller croissanter. Sarah anländer till omkring 7 am och förbereder juice. De satte allmänhet tabellerna natten innan. Frukost hålls på 7:30 eller klockan 8 på vardagar och en halv timme senare på helgerna. Ett bra komplement till deras verksamhet är en kommersiell diskmaskin som avslutar en hel enorm belastning av rätter i 3 minuter. Judy säger att denna apparat har varit en av de bästa investeringar. Som ett resultat rätter är klar med 10 am. Teamet hyrde också en hjälpare, Jenn, som är en student vid University of Ottawa och kommer in från måndag till fredag. De Armstrongs hantera all sin egen tvätt på plats. De har två kommersiella torktumlare och en kommersiell och en vanlig tvättmaskin. Förra sommaren de skickade en massa tvätt ut till kommersiella tvättservice, men med sin nya tvättutrustning denna uppgift är mycket lättare att handle.Their bed and breakfast är allmänt öppet året runt med undantag för en vecka mellan jul och nyår när de tar bort lite personlig tid och få trägolv slipas. Tidigare i år Ken och Judy gick på semester till Portugal medan Sarah och Jason sprang B & B själva. Det fina med att ha två par involverade i att driva ett B & B är att var och en av dem är faktiskt kunna åka på semester varje gång på ett tag och är inte bunden hela året. Jag var också nyfiken på deras arbetsfördelning för att se hur de dela upp rabatten sitt dagliga ansvar. Judy svarade att hon får upp tidigt för att förbereda frukost och Sarah kommer över lite senare. Ibland är det även Sarah och Jason som förbereder frukosten. Med glimten i ögat Judy säger att Ken "kommer i vägen mer än något annat" under frukost beredning. Han är mer aktiv i att tjäna frukost och hantering av kaffe och te. Jason, Judy och Sarah gör upp rummen och nu har de också Jenn som hjälper dem. Ken spenderar fortfarande tid att arbeta i fastigheter och han ofta har kunder från bortrest som bor på McGees Inn, så detta visar sig vara en bra kombination. Judy och Sarah indikerade att någon är alltid på huset eftersom gästerna kunde behöva något vid varje given tidpunkt. Däremot tar de vänder där och ibland lyckas de gå på bio under dagen (Judy planerar att se DaVinci koden senare i eftermiddag). När han tillfrågades om sina samlade erfarenheter som bed and breakfast ägare Judy sade att de inte går in i den här branschen för att bli miljonärer. Hon sa att om grunderna tas om hand av (bostad, bil, mat) du gör ganska bra redan och personlig lycka är en fråga om prioriteringar. Som ett exempel nämnde hon ett par, personliga bekanta, som bor i ett stort hus, resa hela tiden för företag, och aldrig har några extra pengar över. Dessutom sätter denna livsstil en enorm påfrestning på deras förhållande och deras barn. För Judy har tid för sin familj har alltid varit viktigare. Naturligtvis Armstrongs har också några intressanta gästers historier att berätta. Judy säger att de har haft underbara gäster från hela världen. Majoriteten av dem kommer från Quebec, Ontario och östra USA medan en del kommer från Kalifornien och västkusten. Resenärer från Tyskland, England och Skottland vilja besöka särskilt under höstsäsongen. De har också haft gäster från mer fjärran platser som Mexico, Argentina och Indien. En av deras gäster från Sydafrika blev nästan som en familjemedlem. Han skulle sitta utanför med dem och bara titta på människor på gatan. Han kunde inte tro att folk skulle gå på en promenad genom kvarteren eftersom där han kom från människor har 8 fot staket, säkerhetssystem och vakthundar, och folk i allmänhet rädda för att gå offentligt. Andra intressanta gäster ingår ett par rider en 3-hjuling motorcykel. De ville hyra den egyptiska rummet, det bästa rummet på McGees Inn, en natt och kom i bär bandanas, kostymer läder och mandelmassa. Till slut stannade en hel vecka och var några av de mest förtjusande gäster de någonsin haft. Uppenbarligen ägde den manliga motorcyklisten en fabrik som tillverkade flygplansdelar, han var också en passionerad kock och en hobby bonde. Han var så stressad när han kom eftersom han inte hade haft en semester i en lång tid. Hans fru sa att hon inte hade sett honom här avslappnad på länge. Trots att de såg lite skrämmande vid ankomsten, visade de sig vara några av de bästa gästerna de någonsin haft. Denna erfarenhet bekräftar att man aldrig kan döma en bok efter omslaget. Det var uppenbart att de äldre och yngre Armstrongs både njuta av att vara i bed and breakfast verksamhet. Det var uppfriskande att se två generationer från en familj samlas för att göra ett gemensamt liv beslut att strukturera sitt arbetsliv runt deras familj prioriteringar. De Armstrongs har uppenbarligen lyckats med att konst av:.
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/55045.html