Vad gör du bild i din hjärna när du tänker på grottor? Spelunking eller kanske kryper på alla fyra för att passa genom ett litet utrymme kan komma att tänka på. Kanske upplevelsen av absolut och fullständigt mörker, graden av mörker så mörkt att du inte kan se handen framför dig? Kanske du tänka dig mer olycksbådande saker som spindlar, spindelväv eller andra tänkbara saker i mörkret. Caves framkalla olika idéer och känslor för många människor. En idé är att i en idealisk miljö att åldras fint vin på ekfat eller ålder ett mousserande vin i en bottle.Caves har använts i tusentals år för åldrande viner i olika delar av världen. I Wine Trail Resenärens resa till Sonoma och Napa Valleys i Kalifornien, upplevde vi olika grottor. Kinesiska arbetare byggt några grottor i slutet av 1800-talet efter arbetet slutfördes på järnvägarna. Dessa arbetare byggde miles av grottor med hjälp av hackor, yxor och spadar. Däremot upplevde vi också grottor byggda med modern teknik såsom en walesisk gruvmaskinen. Väggarna täcktes sedan med sprutbetong, en blandning av sand cement och ärter gravel.Some av grottorna var mycket ren och upplyst av elektriska fixturer om huruvida de var overhead glödlampor eller eleganta elektriska lampetter vägg. Andra grottor var mörkare och tända ljus eller lyktor ger en romantisk glöd till ekfat kantar sidoväggarna. Vissa grottor visade lavar tillväxt hängande flera meter från taket. Man undrar varför de aldrig har rengjorts med en kvast eller dammsugare. Vi observerade tusentals flaskor, visar stoft vilar tyst för years.Early vinproducenter som kom till Napa och Sonoma regionerna på 1800-talet från Europa var bekant med användandet av grottorna. Vi fortsatte genom två grottsystem med anor från sent 1800-tal. En fördel med grottor är temperaturreglering. Grottan Temperaturen är ofta konstant årslång och varierar väldigt lite. Det spelar ingen roll om utetemperaturen är 110 grader F eller 10 grader F, kan ett grottsystem hålla en jämn temperatur ofta mellan 57 och 64 grader C. Detta kyler jämn temperatur ger en idealisk åldrande miljö för vin. Denna konstant temperatur ger också ekonomiska fördelar för en vingård. Färre resurser spenderas på värme eller kyla en grotta än en byggnad. Ofta marken ovanför en grotta kan planteras med grapevines.A andra fördelen med grottor är mörker. Ljuset kan skada viner och grottor är mörkt. Detta mörker är en särskild fördel för mousserande viner genomgår åldrande i glas bottles.Humidity kontroll är en tredje fördel med ett grottsystem. Ekfat andas. Några av vin avdunstar. Om luftfuktigheten är hög, kommer mindre vin avdunsta. I vissa fall grottor har minskat mängden av avdunstning från 6% till 1%. Detta är också en ekonomisk bonus för en vinodling eftersom mindre vin behövs till toppen av barrels.Although laven hängande från taket såg kuslig på en vingård vi besökte, det hjälper faktiskt att filtrera luften i cave.Some vin grottor har ett område som kan användas för speciella evenemang. Atmosfären kan ge en givande upplevelse. Alla dessa fördelar har lett till ett intresse för att bygga nya grottor under 1980-talet. Räkna med att se mer vin grottor byggda i framtiden konst av: Terry Sullivan - AktieTorget. .from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/56538.html